Durch Tee Marie aus Bochum-Ehrenfeld kommt mit dem Brasilien Mate ein traditioneller, koffeinhaltiger Kräutertee aus Südamerika in die Tasse. Der Mate-Tee aus Brasilien zeichnet sich durch seinen kräftigen, leicht rauchigen Geschmack und seinen charakteristischen, angenehm herben Abgang aus. Er ist eine interessante Alternative zu Kaffee und klassischem Schwarztee und eignet sich besonders für alle, die intensive, unverfälschte Teearomen mögen.
Mate wird aus den Blättern der Matepflanze (Ilex paraguariensis) gewonnen, die vor allem in Südamerika verbreitet ist. Dort gehört das Getränk seit Jahrhunderten zur Alltagskultur und wird traditionell häufig aus einer Kalebasse mit einem speziellen Trinkhalm, der Bombilla, getrunken. Die Blätter enthalten von Natur aus Koffein und werden nach der Ernte verarbeitet und getrocknet. So entsteht der charakteristische Mate-Geschmack, der je nach Verarbeitung von pflanzlich-herb bis leicht rauchig reichen kann.
Der Brasilien Mate von Tee Marie überzeugt mit einem markanten, kräftigen Aroma und einer dezent rauchigen Note. Im Vergleich zu fruchtigen oder aromatisierten Kräutertees steht hier der ursprüngliche Geschmack der Mateblätter im Mittelpunkt. Der Tee lässt sich pur genießen, kann aber auch mit etwas Zitrone oder einer kleinen Menge Süße verfeinert werden. Durch seinen natürlichen Koffeingehalt ist er besonders als Getränk am Morgen oder während einer Arbeitspause beliebt.
Auch bei der Zubereitung zeigt sich Brasilien Mate unkompliziert. Für einen Liter Wasser werden vier bis fünf leicht gehäufte Teelöffel empfohlen. Der Tee wird mit 100 °C heißem Wasser aufgegossen und sollte anschließend fünf bis zehn Minuten ziehen. Je nach persönlicher Vorliebe lässt sich die Intensität über die Ziehzeit und Dosierung anpassen. Nach dem Abkühlen kann Mate außerdem mit Eiswürfeln und Zitrone als erfrischendes Kaltgetränk serviert werden.
Die 100-g-Packung wird von Tee Marie in Bochum-Ehrenfeld von Hand abgefüllt. Das inhabergeführte Teegeschäft ist seit 2013 im Viertel verwurzelt und bietet eine vielseitige Auswahl an klassischen Tees, Kräutermischungen und besonderen Spezialitäten. Der_Laden bezieht seine Tees direkt von Tee Marie und holt sie zu Fuß oder mit dem Fahrrad ab. So verbindet sich südamerikanische Teetradition mit einem lokalen Handelspartner aus Bochum.
Ob als Alternative zum morgendlichen Kaffee, als kräftiger Tee für zwischendurch oder als Basis für einen selbst gemachten Mate-Eistee: Der Brasilien Mate bietet einen eigenständigen Geschmack und eine unkomplizierte Möglichkeit, die südamerikanische Mate-Tradition kennenzulernen.
Produkt: Brasilien Mate | Marke: Tee Marie | Teesorte: Mate / Kräutertee | Herkunft: Brasilien | Inhalt: 100 g | Zutaten: Mateblätter | Geschmack: kräftig, herb, leicht rauchig | Besonderheit: von Natur aus koffeinhaltig | Wassertemperatur: 100 °C | Ziehzeit: 5–10 Minuten | Dosierung: 4–5 leicht gehäufte TL pro Liter Wasser | Verwendung: Heißgetränk oder Mate-Eistee | Abfüllung: von Hand bei Tee Marie in Bochum-Ehrenfeld
