{"title":"SchärfeGrad Manufaktur – Handgemachte Hot Sauces ohne Zusatzstoffe","description":"\u003cp\u003eSchärfeGrad Manufaktur züchtet und erntet ihre Chilis selbst – ohne Pestizide, ohne Gentechnik, ohne Zusatzstoffe. Handgemachte Hot Sauces von Jalapeño bis Carolina Reaper. Jetzt im Der_Laden Onlineshop entdecken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hot-sauce-jalapeno-lime-scharfegrad-manufaktur","title":"Hot Sauce Jalapeño \u0026 Lime – SchärfeGrad Manufaktur","description":"\u003cp\u003eDurch die SchärfeGrad Manufaktur kommt eine milde Hot Sauce auf den Tisch, bei der Jalapeño-Chili und Limette im Mittelpunkt stehen. Mit 50 % Jalapeño besitzt die Sauce einen ausgeprägt grünen, frischen Chili-Geschmack, während 10 % Limette für eine fruchtige und spritzige Säure sorgen. Die Schärfe bleibt dabei bewusst moderat und wird vom Hersteller mit Stufe 1 von 5 angegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kurze Rezeptur besteht aus Wasser, Jalapeño-Chili, Limette, Meersalz, Apfel- und Weinessig sowie Rohrohrzucker. Dadurch bleibt der Geschmack klar und geradlinig: zunächst frisch und fruchtig, anschließend folgt eine leichte Chili-Schärfe. Die verwendeten Jalapeños wachsen laut Hersteller regional und ohne den Einsatz von Pestiziden oder künstlichen Düngemitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch ihre milde Schärfe lässt sich die Jalapeño \u0026amp; Lime Hot Sauce vielseitig einsetzen. Besonders gut passt sie als würzige Ergänzung zu Guacamole, Kartoffeln und Gemüse oder direkt als Dip. Auch Bowls, Wraps, Tacos, Sandwiches und andere herzhafte Gerichte können damit unkompliziert um eine frische Chili-Limetten-Note ergänzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauce eignet sich damit auch für alle, die Chilisaucen geschmacklich mögen, aber keine extreme Schärfe suchen. Jalapeño und Limette bleiben klar im Vordergrund und machen die Sauce zu einer unkomplizierten Begleitung für viele herzhafte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukt: Hot Sauce Jalapeño \u0026amp; Lime | Inhalt: 100 ml | Zutaten: Wasser, 50 % Jalapeño-Chili, 10 % Limette, Meersalz, Apfel- und Weinessig, Rohrohrzucker | Geschmack: fruchtig, frisch, spritzig und mild-scharf | Schärfegrad: 1 von 5 | Jalapeño: im unverarbeiteten Zustand ca. 6.000 SHU | Verwendung: Guacamole, Kartoffeln, Gemüse, Dips, Bowls, Wraps und Tacos | Herstellung: handwerklich in Deutschland | Besonderheiten: kurze Zutatenliste, regionale Jalapeños\u003c\/p\u003e","brand":"Schärfegrad Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63840178700618,"sku":"721688497783","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/2638\/7786\/files\/HotSauceJalapeno_LimederSchaerfeGradManufakturin100-ml-Glasflaschemitgruen-weissemEtikett_50_JalapenoundSchaerfegrad1von5..png?v=1791389161"},{"product_id":"hot-sauce-habanero-scharfegrad-manufaktur","title":"Hot Sauce Habanero – SchärfeGrad Manufaktur","description":"\u003cp\u003eDurch die SchärfeGrad Manufaktur kommt eine kräftige Habanero Hot Sauce auf den Tisch, bei der der charakteristische Geschmack der Chili klar im Mittelpunkt steht. Mit 40 % Habanero und weiteren 9 % Chili besitzt die Sauce eine intensive Schärfe, ohne den Eigengeschmack der damit verfeinerten Speisen vollständig zu überdecken. Der Hersteller ordnet sie mit Schärfegrad 4 von 5 ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den Chilis enthält die Sauce Wasser, Limette, Apfel- und Weinessig, Meersalz sowie Rohrohrzucker. Die Limette bringt eine frische, fruchtige Säure mit, während die beiden Essigsorten für zusätzliche Würze sorgen. So entsteht eine geradlinige Hot Sauce für alle, die eine deutlich wahrnehmbare Habanero-Schärfe suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauce lässt sich vielseitig und sparsam dosiert einsetzen. Sie passt zu Burgern, Pizza, Tacos und Wraps ebenso wie zu Reisgerichten, Bowls, Gemüse, Kartoffeln oder veganen Gerichten. Auch Marinaden, Dips und Saucen können mit wenigen Tropfen gezielt geschärft werden. Aufgrund der hohen Schärfe empfiehlt es sich, zunächst vorsichtig zu dosieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie verwendete Habanero erreicht im unverarbeiteten Zustand laut Hersteller etwa 450.000 Scoville. Die fertige Sauce wird mit Schärfegrad 4 von 5 angegeben. Auf dem Etikett wird sie als vegan, zu 100 % natürlich und ohne Konservierungsstoffe ausgewiesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukt: Hot Sauce Habanero | Inhalt: 100 ml | Zutaten: Wasser, Habanero 40 %, Chili 9 %, Limette, Apfel- und Weinessig, Meersalz, Rohrohrzucker | Geschmack: intensiv chili-scharf, würzig und leicht fruchtig | Schärfegrad: 4 von 5 | Habanero: ca. 450.000 SHU im unverarbeiteten Zustand | Verwendung: Burger, Pizza, Tacos, Wraps, Bowls, Reisgerichte, Gemüse, Kartoffeln, Dips und Marinaden | Besonderheiten: vegan, 100 % Natur, ohne Konservierungsstoffe\u003c\/p\u003e","brand":"Schärfegrad Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63840180044106,"sku":"745125183282","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/2638\/7786\/files\/HotSauceHabaneroderSchaerfeGradManufakturin100-ml-Glasflaschemitcremefarben-rotemEtikett_orange-roterSauceundSchaerfegrad4von5..png?v=1791389395"},{"product_id":"hot-sauce-habanero-kirsche-scharfegrad-manufaktur","title":"Hot Sauce Habanero \u0026 Kirsche – SchärfeGrad Manufaktur","description":"\u003cp\u003eDurch die SchärfeGrad Manufaktur kommt eine fruchtig-scharfe Hot Sauce auf den Tisch, die aromatische Kirsche mit der intensiven Schärfe der Habanero-Chili verbindet. Die fruchtige Süße der Kirschen trifft dabei auf eine deutlich wahrnehmbare Chili-Schärfe und sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Frucht, Säure und Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich steht zunächst die Kirsche im Vordergrund, bevor sich die charakteristische Habanero-Schärfe entwickelt. Dadurch eignet sich die Sauce besonders für Gerichte, bei denen eine fruchtige Komponente mit kräftiger Würze kombiniert werden soll. Der Hersteller ordnet die Habanero \u0026amp; Kirsche Hot Sauce mit einem Schärfegrad von 3 von 5 ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauce passt zu Burgern, Wraps und Sandwiches ebenso wie zu gegrilltem oder gebackenem Gemüse. Auch Bowls, Kartoffelgerichte, Tofu und andere vegane Gerichte lassen sich damit verfeinern. Als Dip oder Bestandteil von Marinaden und Saucen bringt sie eine fruchtige Kirsch-Note und gleichzeitig eine deutliche Schärfe ins Gericht. Durch die Kombination aus Frucht und Chili lässt sie sich außerdem gut zu kräftigem Käse einsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Habanero \u0026amp; Kirsche Hot Sauce wird von der SchärfeGrad Manufaktur handwerklich in Deutschland hergestellt. Auf dem Etikett wird sie als vegan, zu 100 % natürlich und ohne Konservierungsstoffe ausgewiesen. Aufgrund der intensiven Habanero-Schärfe empfiehlt sich zunächst eine sparsame Dosierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukt: Hot Sauce Habanero \u0026amp; Kirsche | Inhalt: 100 ml | Geschmack: fruchtig, süß-säuerlich und deutlich scharf | Schärfegrad: 3 von 5 | Verwendung: Burger, Wraps, Sandwiches, Gemüse, Bowls, Kartoffelgerichte, Tofu, Käse, Dips und Marinaden | Herstellung: handwerklich in Deutschland | Besonderheiten: vegan, 100 % Natur, ohne Konservierungsstoffe\u003c\/p\u003e","brand":"Schärfegrad Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63840181879114,"sku":"745760377046","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/2638\/7786\/files\/HotSauceHabanero_KirschederSchaerfeGradManufakturin100-ml-Glasflaschemitcremefarben-bordeauxrotemEtikettunddunkelroterSauce._a6ecfecc-d455-461a-a3fc-7eb643b2fecc.png?v=1791390614"},{"product_id":"hot-sauce-carolina-reaper-extrem-scharfegrad-manufaktur","title":"Hot Sauce Carolina Reaper Extrem – SchärfeGrad Manufaktur","description":"\u003cp\u003eDurch die SchärfeGrad Manufaktur kommt eine extrem scharfe Hot Sauce auf den Tisch, bei der die Carolina Reaper klar im Mittelpunkt steht. Mit 40 % Carolina Reaper und weiteren 9 % Chili richtet sich diese Sauce ausdrücklich an erfahrene Schärfe-Fans. Der Hersteller stuft sie mit dem maximalen Schärfegrad von 5 von 5 ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrotz ihrer intensiven Schärfe bringt die Carolina Reaper einen ausgeprägt fruchtigen Charakter mit. Limette ergänzt die Chilis um eine frische Säure, während Apfel- und Weinessig, Meersalz und etwas Rohrohrzucker das Geschmacksprofil abrunden. So entsteht eine geradlinige Hot Sauce, bei der extreme Schärfe und fruchtige Noten zusammenkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauce sollte sehr sparsam dosiert werden und eignet sich zum gezielten Schärfen von Chili, Currys, Eintöpfen, Saucen, Marinaden, Bowls und Gemüsegerichten. Bereits eine kleine Menge kann einem Gericht intensive Schärfe verleihen. Die verwendete Carolina Reaper erreicht laut Hersteller im unverarbeiteten Zustand rund 1.100.000 Scoville.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Carolina Reaper Extrem ist ausdrücklich keine Einsteiger-Sauce. Auf dem Etikett wird sie als vegan, zu 100 % natürlich und ohne Konservierungsstoffe ausgewiesen. Wer intensive Chili-Schärfe sucht und mit extrem scharfen Saucen vertraut ist, bekommt hier eine kompromisslos scharfe Variante mit gleichzeitig fruchtigem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukt: Hot Sauce Carolina Reaper Extrem | Inhalt: 100 ml | Zutaten: Wasser, 40 % Carolina Reaper, 9 % Chili, Limette, Apfel- und Weinessig, Meersalz, Rohrohrzucker | Geschmack: extrem scharf und fruchtig | Schärfegrad: 5 von 5 | Carolina Reaper: ca. 1.100.000 SHU im unverarbeiteten Zustand | Verwendung: Chili, Currys, Eintöpfe, Saucen, Marinaden, Bowls und Gemüsegerichte | Dosierung: sehr sparsam verwenden | Besonderheiten: vegan, 100 % Natur, ohne Konservierungsstoffe\u003c\/p\u003e","brand":"Schärfegrad Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63840184664394,"sku":"745125275482","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/2638\/7786\/files\/HotSauceCarolinaReaperExtremderSchaerfeGradManufakturin100-ml-Glasflaschemitcremefarben-dunkelblauemEtikett_orange-roterSauceundSchaerfegrad5von5..png?v=1791389597"},{"product_id":"hot-sauce-black-scorpion-dattel-extrahot-scharfegrad-manufaktur","title":"Hot Sauce Black Scorpion \u0026 Dattel Extrahot – SchärfeGrad Manufaktur","description":"\u003cp\u003eDurch die SchärfeGrad Manufaktur kommt eine außergewöhnlich scharfe Hot Sauce auf den Tisch, die Trinidad Moruga Scorpion Chili mit Datteln verbindet. Mit 35 % Scorpion Chili und weiteren 15 % Chili besitzt sie eine sehr intensive Schärfe. Gleichzeitig sorgen 30 % Datteln für eine natürliche, leicht süßliche Komponente, die einen spannenden Gegenpol zur kräftigen Chili-Schärfe bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich stehen die aromatischen Chocolate-Chili-Noten der Trinidad Moruga Scorpion im Mittelpunkt. Datteln, Limette, Apfel- und Weinessig ergänzen die Chilis um Süße und Säure, während Zimt und Kreuzkümmel der Sauce eine warme, würzige Note verleihen. So entsteht eine Hot Sauce mit einem deutlich orientalisch anmutenden Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Black Scorpion \u0026amp; Dattel Extrahot eignet sich zum sehr sparsamen Würzen von Currys, Eintöpfen, Reisgerichten, Bowls, Gemüse und Saucen. Auch Marinaden oder Dips können mit wenigen Tropfen um intensive Schärfe und eine leicht süßliche Dattelnote ergänzt werden. Besonders gut funktioniert die Kombination bei Gerichten mit orientalischen oder kräftig-würzigen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie verwendete Trinidad Moruga Scorpion erreicht im unverarbeiteten Zustand rund 1.000.000 Scoville. Der Hersteller stuft die fertige Sauce mit dem maximalen Schärfegrad von 5 von 5 ein und weist ausdrücklich darauf hin, dass sie nicht für Anfänger geeignet ist. Entsprechend sollte sie äußerst sparsam dosiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukt: Hot Sauce Black Scorpion \u0026amp; Dattel Extrahot | Inhalt: 100 ml | Zutaten: Wasser, Trinidad Moruga Scorpion Chili 35 %, Chili 15 %, Datteln 30 %, Limette, Apfel- und Weinessig, Meersalz, Rohrohrzucker, Zimt, Kreuzkümmel | Geschmack: extrem scharf, leicht süßlich und würzig | Schärfegrad: 5 von 5 | Trinidad Moruga Scorpion: ca. 1.000.000 SHU im unverarbeiteten Zustand | Verwendung: Currys, Eintöpfe, Reisgerichte, Bowls, Gemüse, Saucen, Dips und Marinaden | Dosierung: äußerst sparsam verwenden | Besonderheiten: 30 % Datteln, unbehandelte Rohstoffe\u003c\/p\u003e","brand":"Schärfegrad Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63840232833354,"sku":"745604982313","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/2638\/7786\/files\/HotSauceBlackScorpion_DattelExtrahotderSchaerfeGradManufakturin100-ml-Glasflaschemitcremefarben-goldenemEtikettundorange-roterSauce..png?v=1791389687"},{"product_id":"hot-sauce-chili-heidelbeere-scharfegrad-manufaktur","title":"Hot Sauce Chili \u0026 Heidelbeere – SchärfeGrad Manufaktur","description":"\u003cp\u003eDurch die SchärfeGrad Manufaktur kommt eine fruchtig-scharfe Hot Sauce auf den Tisch, bei der regionale Heidelbeeren auf kräftige Chilifrüchte treffen. Mit 40 % Heidelbeeren und 30 % Chili verbindet die Sauce eine ausgeprägte Fruchtigkeit mit einer deutlich wahrnehmbaren, aber nicht extremen Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Heidelbeeren werden regional angebaut und laut Hersteller erntefrisch am selben Tag verarbeitet. Geschmacklich zeigt sich die Sauce zunächst fruchtig und dezent süß, bevor sich die Chili-Schärfe im Abgang entwickelt. Eine leichte Zimtnote ergänzt Heidelbeere und Chili um eine warme, würzige Komponente. Limette sowie Apfel- und Weinessig bringen zusätzlich eine ausgewogene Säure in die Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kombination aus Frucht, Würze und Schärfe lässt sich die Sauce vielseitig einsetzen. Sie passt zu Burgern, Wraps und Sandwiches ebenso wie zu Bowls, Gemüse, Kartoffelgerichten oder Tofu. Auch Dips, Marinaden und andere Saucen können damit verfeinert werden. Die fruchtige Heidelbeernote macht sie außerdem zu einer interessanten Ergänzung für kräftigen Käse und herzhafte Gerichte, bei denen süßliche und scharfe Aromen miteinander kombiniert werden sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rezeptur kommt ohne Hilfsstoffe aus und besteht aus unbehandelten Zutaten. Der Hersteller gibt für die verwendeten Chilis im unverarbeiteten Zustand rund 450.000 Scoville an. Die fertige Sauce wird mit Schärfegrad 2 von 5 eingestuft und eignet sich damit für alle, die eine klar erkennbare Schärfe suchen, ohne direkt zu den extremen Varianten zu greifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukt: Hot Sauce Chili \u0026amp; Heidelbeere | Inhalt: 100 ml | Zutaten: Wasser, 40 % Heidelbeere, 30 % Chili, Limette, Apfel- und Weinessig, Rohrohrzucker, Meersalz, Zimt | Geschmack: fruchtig, dezent süß, leicht zimtig und scharf | Schärfegrad: 2 von 5 | Chili: ca. 450.000 SHU im unverarbeiteten Zustand | Verwendung: Burger, Wraps, Sandwiches, Bowls, Gemüse, Kartoffelgerichte, Tofu, Käse, Dips und Marinaden | Besonderheiten: regionale Heidelbeeren, unbehandelte Zutaten, ohne Hilfsstoffe\u003c\/p\u003e","brand":"Schärfegrad Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63840283689290,"sku":"710497317290","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/2638\/7786\/files\/HotSauceChili_HeidelbeerederSchaerfeGradManufakturin100-ml-Glasflaschemitcremefarben-blauemEtikettunddunkelrot-fruchtigerSauce..png?v=1791389763"},{"product_id":"hot-sauce-chili-mango-wintergewurze-scharfegrad-manufaktur","title":"Hot Sauce Chili \u0026 Mango Wintergewürze – SchärfeGrad Manufaktur","description":"\u003cp\u003eDurch die SchärfeGrad Manufaktur kommt eine fruchtig-scharfe Hot Sauce auf den Tisch, die Chili und Mango mit klassischen Wintergewürzen verbindet. Mit 35 % Chili besitzt die Sauce eine kräftige Schärfe, während reife Mango und Orangensaft für eine fruchtige Komponente sorgen. Der Hersteller stuft die Sauce mit Schärfegrad 4 von 5 ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ihren besonderen Charakter wird die Hot Sauce mit Zimt, Kardamom und Nelken abgeschmeckt. Die Wintergewürze machen insgesamt 0,5 % der Rezeptur aus und ergänzen die Chili-Schärfe um warme, würzige Aromen. Limette sowie Apfel- und Weinessig bringen Säure ins Geschmacksbild, während Meersalz und etwas Rohrohrzucker die unterschiedlichen Komponenten abrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus Frucht, intensiver Schärfe und Wintergewürzen eignet sich besonders zum Verfeinern kräftiger herzhafter Gerichte. Die Sauce passt zu Currys, Bowls, Reisgerichten und Gemüse ebenso wie zu Burgern, Wraps oder Tofu. Auch Marinaden und Dips erhalten damit eine fruchtig-scharfe Note mit einem Hauch Zimt, Kardamom und Nelke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie verwendeten Chilis erreichen im unverarbeiteten Zustand laut Hersteller rund 480.000 Scoville. Mit Schärfegrad 4 von 5 gehört diese Variante zu den deutlich schärferen Saucen der Manufaktur und sollte entsprechend dosiert werden. Auf dem Etikett wird die Sauce als vegan, zu 100 % natürlich und ohne Konservierungsstoffe ausgewiesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukt: Hot Sauce Chili \u0026amp; Mango Wintergewürze | Inhalt: 100 ml | Zutaten: Wasser, 35 % Chili, Orangensaft, 5 % Mango, Limette, Apfel- und Weinessig, Meersalz, Rohrohrzucker, 0,5 % Wintergewürze aus Zimt, Kardamom und Nelken | Geschmack: fruchtig, würzig und kräftig scharf | Schärfegrad: 4 von 5 | Chili: ca. 480.000 SHU im unverarbeiteten Zustand | Verwendung: Currys, Bowls, Reisgerichte, Gemüse, Burger, Wraps, Tofu, Dips und Marinaden | Besonderheiten: vegan, 100 % Natur, ohne Konservierungsstoffe\u003c\/p\u003e","brand":"Schärfegrad Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63840292208970,"sku":"745760377053","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/2638\/7786\/files\/HotSauceChili_MangoWintergewuerzederSchaerfeGradManufakturin100-ml-Glasflaschemithellblau-rotemEtikettundorange-roterSauce..png?v=1791389845"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/2638\/7786\/collections\/hot_sauce_schaerfegrad_manufaktur-1920w.png?v=1791384644","url":"https:\/\/www.der-onlineshop.com\/collections\/scharfegrad-manufaktur.oembed","provider":"Der_Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}