Durch die Kaffeerösterei Three Years One Day aus Bochum entsteht mit Der_Kaffee eine exklusive Kaffeemischung, die eigens für Der_Laden zusammengestellt und geröstet wird. Die Mischung verbindet ausgewählte Kaffeebohnen aus Brasilien und Indien zu einem ausgewogenen Kaffee mit schokoladigen und leicht fruchtigen Geschmacksnoten. Eine eigene Röstung für Der_Laden, bei der die Zusammenarbeit zweier Bochumer Unternehmen im Mittelpunkt steht.
Die Grundlage bildet Kaffee von Sitio Boa Vista aus Brasilien, ergänzt durch indischen Robusta Parchment AB. Die brasilianischen Bohnen bringen schokoladige Aromen in die Mischung ein, während der Robusta-Anteil den Körper des Kaffees ergänzt. Geschmacklich stehen angenehme Schokoladennoten im Vordergrund, begleitet von einer dezenten Fruchtigkeit. Mit seinem mittleren Körper entsteht ein harmonischer Kaffee, der weder zu kräftig noch zu leicht wirkt.
Der_Kaffee ist als klassische Kaffeeröstung für den täglichen Genuss gedacht. Er eignet sich für die Zubereitung in der Filterkaffeemaschine, im Handfilter oder in der French Press. Je nach Mahlgrad und Brühmethode lassen sich die schokoladigen und leicht fruchtigen Eigenschaften unterschiedlich hervorheben. Pur getrunken zeigt der Kaffee seinen ausgewogenen Charakter, lässt sich aber ebenso gut mit Milch oder pflanzlichen Alternativen kombinieren.
Geröstet wird Der_Kaffee exklusiv für Der_Laden von Three Years One Day in Bochum. Die Rösterei legt Wert auf eine schonende Röstung und einen geringen Rest-Säuregehalt, um einen vergleichsweise säurearmen Kaffee mit harmonischem Geschmacksprofil zu erhalten. Angeboten wird die Mischung als ganze Bohne, sodass der Kaffee unmittelbar vor der Zubereitung frisch gemahlen werden kann. Das eigens gestaltete Etikett mit dem türkisfarbenen Der_Kaffee-Schriftzug macht die exklusive Zusammenarbeit auch optisch erkennbar.
Produkt: Der_Kaffee | Rösterei: Three Years One Day, Bochum | Exklusiv für: Der_Laden, Bochum | Herkunft: Brasilien und Indien | Mischung: Brasilien Sitio Boa Vista, Indien Robusta Parchment AB | Kaffeesorten: Arabica und Robusta | Röstung: Kaffee- und Filterröstung | Aromen: Schokolade, leichte Fruchtnoten | Körper: mittel | Geschmack: schokoladig, ausgewogen und dezent fruchtig | Geeignet für: Filterkaffeemaschine, Handfilter, French Press | Form: ganze Bohnen | Besonderheiten: exklusive Röstung für Der_Laden, geröstet in Bochum, schonende und säurearme Röstung
