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Bio Habanero & Mustard Hot Sauce – SOCHILI

Durch Sochili
Normaler Preis €9,00
Stückpreis
€9,00 pro 100ml

Durch SOCHILI kommt eine Bio Hot Sauce in die Küche, die Senf mit Habanero-Chili und Agavendicksaft verbindet. Die Kombination ist würzig, leicht süßlich und besitzt mit einem Schärfegrad von 3 von 5 einen deutlichen, aber ausgewogenen Schärfe-Kick. Geschmacklich erinnert die Sauce an eine pikante vegane Variante einer Honig-Senf-Sauce.

Die Grundlage bildet zu 50 % eine Senfzubereitung aus Wasser, Weinessig, Senfkörnern, Agavendicksaft, Kurkuma, schwarzem Pfeffer und Paprika. Dazu kommen 16 % Habanero-Chili sowie Weinessig, Agavendicksaft, Apfelessig und Limettensaft. So entsteht eine Sauce, bei der Senfwürze, Süße, Säure und Habanero-Schärfe miteinander kombiniert werden.

Die Habanero & Mustard Hot Sauce lässt sich vielseitig zu herzhaften Gerichten verwenden. Sie passt zu Burgern, Sandwiches, Pizza, Wraps und Bowls ebenso wie zu Gemüse, Tofu und anderen Veggie-Gerichten. Auch als würziger Dip oder als scharf-süße Ergänzung zu Grillgerichten lässt sie sich einsetzen. Mit rund 30.000 Scoville besitzt sie eine spürbare Schärfe und sollte je nach persönlichem Geschmack entsprechend dosiert werden.

Die verwendeten Bio-Chilis werden von einer Frauenkooperative im Senegal biologisch und fair angebaut. SOCHILI verbindet seine Produkte zudem mit einem sozialen Projekt: Jedes verkaufte Produkt finanziert einen Tag Strom für eine Familie. Die Sauce ist vegan, wird aus Bio-Zutaten hergestellt und kommt ohne künstliche Zusatzstoffe aus. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von drei Monaten verbraucht werden.

Produkt: Bio Habanero & Mustard Hot Sauce | Inhalt: 100 ml | Hauptzutaten: Senfzubereitung 50 %, Habanero-Chili 16 %, Weinessig, Agavendicksaft, Apfelessig und Limettensaft | Geschmack: würzig, süßlich und scharf | Schärfegrad: 3 von 5, ca. 30.000 SHU | Verwendung: Burger, Sandwiches, Pizza, Wraps, Bowls, Gemüse, Tofu, Dips und Grillgerichte | Eigenschaften: Bio, vegan und ohne künstliche Zusatzstoffe | Herkunft der Chilis: Senegal | Allergene: enthält Senf, kann Spuren von Schalenfrüchten und Weizengluten enthalten | Lagerung: nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen | Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Inklusive Steuer.
 

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Sochili

Scharf & sozial – SOCHILI, Helping with Heat

SOCHILI ist ein Sozialunternehmen mit einer so einfachen wie wirkungsvollen Idee: 1 Produkt = 1 Tag Strom. Jede verkaufte Flasche Chilisauce, jede Gewürzmischung, jedes Chiliöl ermöglicht einer Familie im ländlichen Senegal einen Tag Zugang zu Elektrizität – in Regionen, wo das alles andere als selbstverständlich ist.

Die Chilis für alle SOCHILI Produkte werden von einer Frauenkooperative in Sipane, Senegal angebaut – regenerativ, biologisch und nach Fair for Life-Standard zertifiziert. Nach der Ernte werden sie vor Ort verarbeitet und per Seeweg nach Europa importiert. Die Saucen, Gewürze und Öle entstehen dann bei Partnerbetrieben in Europa, bevor sie mit viel Sorgfalt in Dortmund verpackt werden. Eine vollständig transparente Lieferkette, bei der man genau weiß, wo jeder Schritt passiert.

Das Sortiment reicht von fruchtigen Habanero-Mango-Saucen über klassische Jalapeño-Knoblauch-Saucen bis zu Chilisalzen, Harissa-Gewürzmischungen und Chiliöl – alles bio, alles vegan, alles mit Schärfe und Haltung. SOCHILI wurde inzwischen in FAZ, WDR und von Trendwatching international als Impact-Brand wahrgenommen und hat mit der Share The Power Foundation seinen sozialen Ansatz in eine eigene Stiftungsstruktur überführt.

Würzen und Gutes tun – das ist kein Widerspruch. Das ist SOCHILI.

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