Durch Pottmühle trifft Bio Senf auf Bio India Pale Ale: Der fein-würzige Bier Senf verbindet einen milden Senfgeschmack mit den aromatischen Hopfen- und Malznoten eines IPA. Das verwendete Bio India Pale Ale stammt von der Finne Brauerei aus Münster und bringt fruchtige Noten von Citrus, Mango und Waldbeere mit. So entsteht ein ausgewogener Senf mit eigenständigem Biercharakter.
Die Basis bildet teilentöltes Bio-Senfmehl, das Pottmühle selbst aus dem Presskuchen der eigenen Senfölproduktion mahlt. Die verwendete Senfsaat stammt aus Witten in Nordrhein-Westfalen. Insgesamt besteht der Bier Senf aus nur fünf Zutaten: Bio IPA Bier, Trinkwasser, teilentöltem Bio-Senfmehl, Bio-Weißweinessig und Tiefensalz. Auf zugesetzten Zucker sowie Farb- und Konservierungsstoffe wird verzichtet.
In der Küche passt der Bio Bier Senf besonders gut zu Gegrilltem, Würstchen, Burgern, Sandwiches und Käse. Er eignet sich außerdem für Dressings sowie als würzige Grundlage für Marinaden und herzhafte Saucen. Durch die Kombination aus Senf, Hopfen und Malz lässt er sich sowohl klassisch als auch für moderne herzhafte Gerichte einsetzen.
Nach dem Öffnen sollte der Senf im Kühlschrank gelagert und innerhalb von sechs Monaten verbraucht werden. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann sich Flüssigkeit absetzen. Diese lässt sich vor der Verwendung einfach wieder einrühren.
Produkt: Bio Bier Senf | Zutaten: Bio IPA Bier 30 % (Brauwasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe), Trinkwasser, teilentöltes Senfmehl*, Weißweinessig*, Tiefensalz | *aus biologischer Landwirtschaft | Herkunft der Senfsaat: Witten, Nordrhein-Westfalen | Herkunft des Bio IPA: Münster, Nordrhein-Westfalen | Geschmack: fein-würzig mit fruchtigen Hopfen- und Malznoten | Füllmenge: 190 ml | Verwendung: Gegrilltes, Würstchen, Burger, Sandwiches, Käse, Dressings, Marinaden und Saucen | Besonderheiten: ohne Zuckerzusatz, ohne Farb- und Konservierungsstoffe | Allergene: enthält Senf und Gerstenmalz, kann Spuren von Ölsaaten und Nüssen enthalten | Lagerung: kühl und dunkel, nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen | Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
