Durch Pottmühle kommt ein natives Bio Kürbiskernöl mit kräftigem, intensiv nussigem Geschmack in die Küche. Hergestellt wird es aus Bio-Kürbiskernen aus deutscher Landwirtschaft, die schonend kaltgepresst werden. Anschließend wird das dunkelgrüne Öl ungefiltert abgefüllt. Dadurch können natürliche Schwebstoffe erhalten bleiben und das charakteristische Aroma der Kürbiskerne kommt besonders deutlich zur Geltung.
Das Bio Kürbiskernöl eignet sich vor allem für die kalte Küche und zum abschließenden Verfeinern bereits zubereiteter Speisen. Sein kernig-nussiges Aroma passt zu Blattsalaten, Kartoffelgerichten, Gemüse, Dips, Aufstrichen und Saucen. Ein klassischer Einsatz ist ein Schuss Kürbiskernöl über Kürbissuppe. Auch Joghurt, Vanilleeis und andere Desserts lassen sich mit einer kleinen Menge des Öls herzhaft-nussig ergänzen.
Da das Kürbiskernöl schonend kaltgepresst wird, empfiehlt Pottmühle die Verwendung für kalte Speisen oder als Finish. Zum starken Erhitzen oder Frittieren ist es nicht vorgesehen. Da es sich um ein ungefiltertes Naturprodukt handelt, können sich natürliche Schwebstoffe am Boden absetzen. Vor der Verwendung sollte die Dose deshalb kräftig geschwenkt werden.
Enthalten ist ausschließlich Kürbiskernöl aus 100 % Bio-Kürbiskernen. Das Öl wird in verschiedenen Füllmengen angeboten und in einer lichtschützenden Metalldose abgefüllt. Für eine möglichst lange Erhaltung von Geschmack und Qualität sollte es vor Licht und Wärme geschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich ein Verbrauch innerhalb von drei bis vier Monaten.
Produkt: Bio Kürbiskernöl | Zutaten: 100 % Kürbiskernöl aus Bio-Kürbiskernen | Herstellung: nativ, kaltgepresst und ungefiltert | Herkunft der Kerne: Deutschland | Geschmack: intensiv, kernig und nussig | Füllmengen: 100 ml und 250 ml | Verwendung: Salate, Kürbissuppe, Kartoffelgerichte, Gemüse, Dips, Aufstriche, Saucen und Desserts | Eigenschaften: Bio, vegan und glutenfrei | Hinweis: nicht zum starken Erhitzen oder Frittieren geeignet, vor Gebrauch kräftig schwenken | Allergenhinweis: kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten | Lagerung: vor Licht und Wärme schützen, nach dem Öffnen innerhalb von 3–4 Monaten verbrauchen | Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
