Durch Pottmühle kommt mit der Bio Paprika geräuchert ein intensiv aromatisches Paprikapulver aus Murcia in Spanien in die Küche. Die leuchtend roten Paprikaschoten werden dort sorgfältig von Hand geerntet und anschließend acht bis zehn Tage im Rauch von Steineichenholz getrocknet. Erst danach werden sie frisch gemahlen. So verbindet das Gewürz einen fruchtig-edelsüßen Paprikageschmack mit einer deutlich wahrnehmbaren, herzhaften Rauchnote.
Geräucherte Paprika ist ein klassischer Bestandteil der spanischen Küche und unter anderem für den charakteristischen Geschmack von Chorizo bekannt. Auch Paella erhält damit eine kräftige Würze. Darüber hinaus eignet sich das Paprikapulver überall dort, wo eine rauchige Note gewünscht ist: etwa für Kartoffel- und Gemüsegerichte, Reis, Pasta, Suppen, Saucen, Gulasch, Eintöpfe, Marinaden und BBQ-Gerichte. Gerade vegetarischen und veganen Rezepten lässt sich damit unkompliziert ein kräftiges Raucharoma verleihen.
Enthalten ist ausschließlich geräucherte Paprika aus kontrolliert biologischem Anbau. Pottmühle verzichtet auf künstliche Aromen, Geschmacksverstärker, Trennmittel und Rieselhilfen. Das Gewürz ist vegan, glutenfrei und laktosefrei. Durch den Verzicht auf Rieselhilfen können sich natürliche kleine Klümpchen bilden, die sich durch kurzes Schütteln oder Auflockern wieder lösen lassen.
Die 45 g geräucherte Bio Paprika werden in einer wiederverschließbaren Aromadose mit Streueinsatz angeboten. Trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert bleiben Farbe, Duft und das charakteristische Raucharoma möglichst lange erhalten.
Produkt: Bio Paprika geräuchert | Zutaten: 100 % Bio Paprika geräuchert | Form: gemahlen | Herkunft: Murcia, Spanien | Geschmack: fruchtig-edelsüß, würzig und intensiv rauchig | Füllmenge: 45 g | Verwendung: Kartoffeln, Gemüse, Reis, Pasta, Paella, Suppen, Saucen, Gulasch, Eintöpfe, Marinaden und BBQ-Gerichte | Eigenschaften: vegan, glutenfrei und laktosefrei | Zusätze: ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker, Trennmittel und Rieselhilfen | Verpackung: wiederverschließbare Aromadose mit Streueinsatz | Lagerung: trocken, kühl und lichtgeschützt | Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
