Hot Sauce Chili & Mango Wintergewürze – SchärfeGrad Manufaktur

Durch die SchärfeGrad Manufaktur kommt eine fruchtig-scharfe Hot Sauce auf den Tisch, die Chili und Mango mit klassischen Wintergewürzen verbindet. Mit 35 % Chili besitzt die Sauce eine kräftige Schärfe, während reife Mango und Orangensaft für eine fruchtige Komponente sorgen. Der Hersteller stuft die Sauce mit Schärfegrad 4 von 5 ein.

Für ihren besonderen Charakter wird die Hot Sauce mit Zimt, Kardamom und Nelken abgeschmeckt. Die Wintergewürze machen insgesamt 0,5 % der Rezeptur aus und ergänzen die Chili-Schärfe um warme, würzige Aromen. Limette sowie Apfel- und Weinessig bringen Säure ins Geschmacksbild, während Meersalz und etwas Rohrohrzucker die unterschiedlichen Komponenten abrunden.

Die Kombination aus Frucht, intensiver Schärfe und Wintergewürzen eignet sich besonders zum Verfeinern kräftiger herzhafter Gerichte. Die Sauce passt zu Currys, Bowls, Reisgerichten und Gemüse ebenso wie zu Burgern, Wraps oder Tofu. Auch Marinaden und Dips erhalten damit eine fruchtig-scharfe Note mit einem Hauch Zimt, Kardamom und Nelke.

Die verwendeten Chilis erreichen im unverarbeiteten Zustand laut Hersteller rund 480.000 Scoville. Mit Schärfegrad 4 von 5 gehört diese Variante zu den deutlich schärferen Saucen der Manufaktur und sollte entsprechend dosiert werden. Auf dem Etikett wird die Sauce als vegan, zu 100 % natürlich und ohne Konservierungsstoffe ausgewiesen.

Produkt: Hot Sauce Chili & Mango Wintergewürze | Inhalt: 100 ml | Zutaten: Wasser, 35 % Chili, Orangensaft, 5 % Mango, Limette, Apfel- und Weinessig, Meersalz, Rohrohrzucker, 0,5 % Wintergewürze aus Zimt, Kardamom und Nelken | Geschmack: fruchtig, würzig und kräftig scharf | Schärfegrad: 4 von 5 | Chili: ca. 480.000 SHU im unverarbeiteten Zustand | Verwendung: Currys, Bowls, Reisgerichte, Gemüse, Burger, Wraps, Tofu, Dips und Marinaden | Besonderheiten: vegan, 100 % Natur, ohne Konservierungsstoffe