Durch Knalle wird aus klassischem Popcorn ein außergewöhnlicher Gourmet-Snack. Das Trüffel Fleur de Sel Popcorn verbindet knusprig karamellisierte Maiskörner mit dem intensiven Aroma von echtem Trüffel und der feinen Salzigkeit von Fleur de Sel. Eine raffinierte Kombination aus süßen, salzigen und herzhaft-würzigen Noten, die sich deutlich von gewöhnlichem Popcorn unterscheidet.
Im Mittelpunkt steht das charakteristische Aroma des Trüffels. Hochwertiges Trüffelöl und Trüffelpulver verleihen dem Popcorn einen erdigen, leicht nussigen Geschmack mit ausgeprägter Umami-Note. Das verwendete Trüffelöl enthält Olivenöl und Trüffel, während das Trüffelpulver unter anderem getrockneten Sommertrüffel und Steinpilz enthält. Mit einem Anteil von 2 % Fleur de Sel entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel aus würziger Tiefe, feinem Meersalz und der angenehmen Süße des Karamells.
Hergestellt wird das Popcorn in der Berliner Popkornditorei Knalle. Dort werden die Maiskörner zunächst ohne zusätzliches Fett luftig aufgepoppt und anschließend im Ofen knusprig gebacken. Die Veredelung mit Trüffelöl und Trüffelpulver erfolgt in einem sorgfältig abgestimmten Herstellungsprozess, damit die empfindlichen Aromen möglichst gut erhalten bleiben. Seit 2016 entstehen bei Knalle handgemachte Popcorn-Kreationen in kleinen Chargen, die klassische Snack-Ideen mit handwerklicher Patisserie verbinden.
Besonders gut eignet sich das Trüffel Fleur de Sel Popcorn als ausgefallener Aperitif-Snack, für einen besonderen Filmabend oder als kulinarisches Geschenk. Die Kombination aus Karamell, Trüffel und Meersalz harmoniert mit trockenen Weißweinen, Crémant und anderen prickelnden Getränken. Auch auf einer Snackplatte oder als kleine Aufmerksamkeit für Feinschmecker sorgt diese ungewöhnliche Sorte für Abwechslung.
Die wiederverschließbare Verpackung hilft dabei, das Popcorn nach dem Öffnen aufzubewahren. Für den besten Geschmack empfiehlt Knalle eine kühle und trockene Lagerung sowie einen zeitnahen Verzehr. Das Produkt ist vegetarisch und wird aus Mais ohne Gentechnik hergestellt.
Produkt: Trüffel Fleur de Sel Popcorn | Marke: Knalle | Inhalt: 100 g | Produkttyp: Karamellisiertes Gourmet-Popcorn | Geschmack: Trüffel, Fleur de Sel, süß-salzig | Fleur de Sel: 2 % | Trüffelöl: 0,5 % | Trüffelpulver: 0,3 % | Herstellung: Handgemacht und im Ofen gebacken in Berlin | Ernährung: Vegetarisch | Besonderheiten: Mais ohne Gentechnik, wiederverschließbare Verpackung | Lagerung: Kühl und trocken
Zutaten: Mais, Glucosesirup, BUTTER, SAHNE, Fleur de Sel (2 %), Trüffelöl (0,5 %) [Olivenöl, Trüffel, natürliches Aroma], Trüffelpulver (0,3 %) [Steinpilz, natürliche Aromen, getrockneter Sommertrüffel, Salz, Farbstoff (pflanzlicher Kohlenstoff)].
Allergene: Enthält Milchbestandteile (Butter und Sahne). Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Gluten enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1483 kJ / 352 kcal
Fett: 7,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
Kohlenhydrate: 63,4 g
davon Zucker: 12,4 g
Eiweiß: 4,0 g
Salz: 2,0 g
Hinweis: Kann trotz sorgfältiger Verarbeitung nicht aufgepoppte Maiskörner enthalten.
