Durch Knalle bekommt klassisches Karamell-Popcorn eine überraschend würzige Seite. Die limitierte Extrakaramell Chipotle Chili Zitrone Edition wurde gemeinsam mit Spitzenkoch Tim Raue entwickelt und verbindet intensive Karamellsüße mit rauchiger Chili-Schärfe und frischer Zitrone. Eine außergewöhnliche Kombination, bei der Süße, Säure und Schärfe aufeinandertreffen.
Die Grundlage bildet knuspriges Popcorn mit einer Extraportion Karamell und Dulce de Leche. Für die würzige Note sorgt Chipotle Chili – eine geräucherte Jalapeño, die für ihre warme, leicht fruchtige Schärfe bekannt ist. Chipotle-Öl ergänzt das Aroma, während Zitronenöl und Zitronenschale einen frischen Gegenpol zur intensiven Süße bilden. So entsteht ein vielschichtiger Geschmack, der zunächst karamellig beginnt und anschließend eine angenehm rauchige Schärfe entwickelt.
Entstanden ist diese besondere Rezeptur in Zusammenarbeit zwischen Tim Raue und der Berliner Popkornditorei Knalle. Inspiriert von Raues Vorliebe für das Zusammenspiel aus Süße, Säure und Schärfe, wurde die Kreation gemeinsam mit dem Knalle-Team entwickelt. Die Maiskörner werden zunächst ohne zusätzliches Fett luftig aufgepoppt, anschließend veredelt und im Ofen knusprig gebacken. Die Herstellung erfolgt in Berlin mit viel Handarbeit und einem besonderen Gespür für ungewöhnliche Aromen.
Ob als ausgefallener Snack zum Filmabend, als kleine Aufmerksamkeit für Feinschmecker oder als Begleitung zu einem Aperitif – das Extrakaramell Chipotle Chili Zitrone Popcorn bietet eine spannende Alternative zu gewöhnlichen süßen Snacks. Besonders gut passt die Kombination zu fruchtig-herben Getränken, die die Zitrusnoten aufgreifen und die rauchige Schärfe ergänzen.
Die wiederverschließbare 100-g-Tüte enthält eine limitierte Gourmet-Kreation, die handwerkliche Popcornherstellung mit der Aromenwelt der Spitzenküche verbindet. Vegetarisch, außergewöhnlich und mit einer ordentlichen Portion Charakter.
Produkt: Extrakaramell Chipotle Chili Zitrone Popcorn | Marke: Knalle | Edition: Tim Raue Edition, limitiert | Inhalt: 100 g | Produkttyp: Karamellisiertes Gourmet-Popcorn | Geschmack: Süß, rauchig, würzig und zitronig | Besondere Zutaten: Dulce de Leche, Chipotle Jalapeño, Chipotle-Öl, Zitronenöl und Zitronenschale | Herstellung: Handgemacht und im Ofen gebacken in Berlin | Ernährung: Vegetarisch | Besonderheiten: Mais ohne Gentechnik, wiederverschließbare Verpackung | Lagerung: Kühl und trocken
Zutaten: Mais, Invertzuckersirup, Glucosesirup, Dulce de Leche (VOLLMILCH, Zucker, MAGERMILCHPULVER), BUTTER, SAHNE, Meersalz, Chipotle Jalapeño (0,004 %), Chipotle Chili Öl (0,002 %) [Sonnenblumenöl, Chipotle Jalapeño, Chili], Zitronenöl (0,002 %) [Rapsöl, ätherisches Zitronenöl], Zitronenschale (0,002 %).
Allergene: Enthält Milchbestandteile. Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1530 kJ / 364 kcal
Fett: 7,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,4 g
Kohlenhydrate: 67,1 g
davon Zucker: 36,5 g
Eiweiß: 3,8 g
Salz: 1,6 g
Hinweis: Kann trotz sorgfältiger Verarbeitung nicht aufgepoppte Maiskörner enthalten.
