Durch die Kaffeerösterei Three Years One Day aus Bochum kommt mit dem Costa Rica El Bueyerito El Scorpion ein fruchtiger Filterkaffee aus dem Hochland Costa Ricas in die Tasse. Die Arabica-Bohnen stammen aus der Region Miramar und wachsen auf einer Höhe von rund 1.400 Metern. Verwendet wird die Varietät Obata, die im Natural-Verfahren aufbereitet wird. Dabei trocknen die Kaffeekirschen mit ihrem Fruchtfleisch, wodurch sich die charakteristische Fruchtigkeit und natürliche Süße des Kaffees entwickeln können.
Geschmacklich zeichnet sich dieser Kaffee durch ausgeprägte Noten roter Früchte und eine angenehme Süße aus. Sein nussiger Charakter ergänzt die fruchtigen Aromen und sorgt für ein ausgewogenes Gesamtbild. Der gute Körper verleiht dem Kaffee ein rundes Mundgefühl, während die Kombination aus Fruchtigkeit, Süße und nussigen Nuancen einen vielseitigen Geschmack entstehen lässt. Besonders für Menschen, die fruchtbetonte Kaffees mit einer harmonischen Balance bevorzugen, ist diese Sorte interessant.
Die grüne Schrift auf dem Etikett kennzeichnet bei Three Years One Day eine Filterkaffeeröstung. Der Costa Rica El Bueyerito El Scorpion eignet sich besonders für die Zubereitung im Handfilter, in der Filterkaffeemaschine oder in der French Press. Bei der Filterzubereitung können sich die fruchtigen Eigenschaften und die natürliche Süße der Bohnen gut entfalten. Je nach Mahlgrad, Wassertemperatur und Brühzeit lassen sich unterschiedliche Geschmacksnuancen hervorheben.
Three Years One Day röstet seine Kaffees in Bochum mit besonderem Augenmerk auf eine schonende Verarbeitung und einen geringen Rest-Säuregehalt. Ziel ist es, die charakteristischen Eigenschaften der Bohnen herauszuarbeiten und gleichzeitig einen vergleichsweise säurearmen Kaffee anzubieten. Der Kaffee wird als ganze Bohne geliefert und kann unmittelbar vor der Zubereitung frisch gemahlen werden. So bleibt die Wahl des Mahlgrades flexibel und lässt sich auf die jeweilige Brühmethode abstimmen.
Produkt: Costa Rica El Bueyerito El Scorpion | Rösterei: Three Years One Day, Bochum | Herkunft: Costa Rica | Region: Miramar | Anbauhöhe: ca. 1.400 m | Kaffeesorte: Arabica | Varietät: Obata | Aufbereitung: Natural | Röstung: Filterkaffee | Röstungskennzeichnung: grüne Schrift | Aromen: rote Früchte, natürliche Süße, nussige Noten | Körper: gut ausgeprägt | Geschmack: fruchtig, süßlich, nussig und ausgewogen | Geeignet für: Handfilter, Filterkaffeemaschine, French Press | Form: ganze Bohnen | Besonderheiten: schonende, säurearme Röstung
