Durch die Kaffeerösterei Three Years One Day aus Bochum kommt mit dem Espresso Capulus eine ausgewogene Espressomischung in die Tasse, die kräftige Schokoladenaromen mit nussigen und fruchtigen Nuancen verbindet. Der Blend besteht aus 40 % Arabica aus Nicaragua, 40 % Arabica aus Ecuador und 20 % Robusta aus Indien. Alle drei Kaffees werden gewaschen aufbereitet und anschließend zu einer Espressoröstung zusammengestellt, die sich durch ihren vollmundigen Charakter auszeichnet.
Geschmacklich stehen dunkle Schokolade und Walnuss im Mittelpunkt. Ergänzt werden diese durch eine feine Orangennote, die dem Espresso eine dezente Fruchtigkeit verleiht. Die Kombination aus schokoladigen, nussigen und fruchtigen Aromen sorgt für ein vielschichtiges Geschmacksprofil. Der Robusta-Anteil ergänzt die Mischung um einen kräftigen Körper und unterstützt die Ausbildung einer dichten Crema bei der Espressozubereitung.
Die schwarze Schrift auf dem Etikett kennzeichnet bei Three Years One Day eine Espressoröstung. Der Espresso Capulus eignet sich besonders für die Zubereitung im Siebträger, im Kaffeevollautomaten oder in der Espressokanne. Pur als Espresso kommen die kräftigen Schokoladen- und Walnussnoten zur Geltung. Auch als Cappuccino, Flat White oder Latte macchiato bietet die Mischung eine aromatische Grundlage, deren Geschmack sich gut mit Milch oder pflanzlichen Alternativen verbindet.
Three Years One Day röstet seine Kaffees in Bochum mit besonderem Augenmerk auf eine schonende Verarbeitung und einen geringen Rest-Säuregehalt. Die sorgfältig abgestimmte Röstung soll die unterschiedlichen Eigenschaften der drei Herkunftskaffees miteinander verbinden und einen vergleichsweise säurearmen Espresso ermöglichen. Angeboten wird der Espresso Capulus als ganze Bohne, sodass er unmittelbar vor der Zubereitung frisch gemahlen und auf die jeweilige Kaffeemaschine abgestimmt werden kann.
Produkt: Espresso Capulus | Rösterei: Three Years One Day, Bochum | Herkunft: Nicaragua, Ecuador, Indien | Mischung: 40 % Nicaragua Arabica, 40 % Ecuador Arabica, 20 % Indien Robusta | Aufbereitung: gewaschen | Röstung: Espresso | Röstungskennzeichnung: schwarze Schrift | Aromen: dunkle Schokolade, Walnuss, Orange | Geschmack: kräftig, schokoladig, nussig und leicht fruchtig | Geeignet für: Siebträger, Kaffeevollautomat, Espressokanne | Form: ganze Bohnen | Besonderheiten: Arabica-Robusta-Blend, schonende und säurearme Röstung
